正在晾晒的手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
“我从二十几岁开始跟着师傅学艺,到现在加工挂面已经有10多个年头了。由于纯手工挂面制作工序多,费时费力,每一道工序都要用心去做,任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。
近年来,礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业,不断铸匠心、优品质、扩规模、增效益,通过“双培双带”模式,将优秀手工挂面“专家”培养成党员,组织村内有条件的党员加工、销售挂面,并通过“党支部+经合组织+农户”的模式,大力引导村民在家门口就业,鼓起了村民们的“钱袋子”。
挂面加工户赵瑞旦说:“正宗的手工挂面,耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜,要选用优质小麦面粉,经过和面、搓条、盘条、上条、捂条、上棍、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒,一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
目前,石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户,年产量在8—10万斤左右,户均增收2万元。如今,有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外,不仅是当地群众抹不去的乡愁,还为村民们拓宽了增收致富的渠道。
“二土村将以群众增收为目的,发挥好村党支部的引领作用,大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模,使村集体经济不断壮大,群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。
天津女排第15次夺得联赛冠军******
新华社南昌1月8日电(记者黄浩然)8日,2022-2023中国女子排球超级联赛决赛在江西上饶落幕,天津队以3:0战胜上海队,从而在三场两胜制的决赛中以总比分2:0成功卫冕,第15次夺得联赛冠军。
在7日的决赛首回合中,天津队以3:0胜出。当晚再战,上海队在首局就略显被动,在天津队气势如虹的攻势下,上海队攻防两端漏洞频出,被天津队以25:18先下一城。
第二局上海队进行人员调整,但在天津队进攻端持续高压之下,仍难打开局面,以12:25再败一局。
背水一战,上海队在第三局开局落后,在局中通过发球轮顽强追赶比分。但关键时刻,天津队在进攻端重新占据主动,逼迫上海队频频失误,随着一记重扣得分,天津队以25:20获胜。
天津女排是国内女排联赛的“王者之师”,这是她们第15次捧得联赛冠军奖杯。上海女排和深圳女排分获亚军和季军。
(文图:赵筱尘 巫邓炎)